作为东北菜的“流量担当”，锅包肉有多受欢迎？
小红书搜索#锅包肉 10万+点赞的笔记近10篇，抖音搜索#锅包肉 有近70亿次播放量，去年吉林还专门为它举办了一场“世界锅包肉大赛”。
人人学做锅包肉，人人都馋这一口！
今天小编就带大家扒一扒【新立信锅包肉】的出圈密码！
是产品也是解决方案锅包肉的点单率在东北菜馆绝对横着走，不是东北菜馆有锅包肉也想尝一尝。
但锅包肉这道国民级美食，可不是谁都能做好的。
展开剩余83%不管是厨师还是蠢蠢欲动的你，总会经历一些失败。
肉切得薄了容易干柴，切得厚了又不够入味。
肉切大了不好入口，切小了吃不爽。
糊太稀挂不住，太稠外壳硬厚。
肉处理不好糊脱落，挂糊不均匀还容易焦糊。
切肉、调糊、放油，哪个多了少了都是浪费。
昨天好吃今天不好吃，回头客就丢了。
。。。。。。
看着案板上的肉，干餐饮的不干餐饮的都沉默了。
面对诸多问题，【新立信锅包肉】带来市场痛点的解决方案！精准破解传统锅包肉“成本高、出餐慢、口感不稳定”的行业痛点，实现C端优质口感体验与B端高效运营需求的双重满足！
六大利器加持，省心又赚钱
首先，原料够独特。新立信锅包肉聚焦鸡肉细分赛道，区别于传统猪肉锅包肉，更契合低脂、高蛋白的健康饮食趋势。
口感适配——鸡肉纤维细嫩，低脂不腻，搭配酥脆外皮，酸甜口更易被大众接受，尤其受年轻消费群体青睐。
成本优势——相较于猪肉原料，鸡肉成本更稳定，助力商家控制毛利，提升盈利空间！
场景优势——覆盖学校食堂、中式快餐、饭店外卖、社区团购、家庭聚餐等多场景，尤其适合对出餐速度、成本控制有高要求的餐饮档口和团膳渠道。
第二，技术够硬核。工厂化生产还原传统复炸工艺，解决预制锅包肉“易变软”痛点，出餐品质媲美现做！
第三，食材够安心。新立信锅包肉精选鲜品鸡大胸为原料，肉质鲜嫩细腻，依托企业全产业链管控（养殖-屠宰-深加工），通过BRC、HACCP认证，食品安全可追溯，一口咬下，满满的肉香与安心！
第四，工艺够讲究。鸡肉经12小时低温腌制，自带咸香基底风味，人工修剪切片，不薄不厚均匀适宜。30年老师傅亲传“三遍挂糊法”，外层酥壳薄脆如纸，高温复炸锁住肉汁，酸甜酥脆，鲜嫩多汁！
第五，出餐够便捷。低温腌制锁鲜，无需解冻，165℃油温油炸3分钟左右至熟捞出后，用糖醋汁浇淋后即可食用。单人可高效操作，出餐效率高，适配餐饮“快出餐”需求。
第六，口感够稳定。采用秘制裹粉工艺，外皮金黄松脆，内里鲜嫩多汁，久置仍能保持酥脆口感。色泽金黄诱人，口味芳香醇厚，大小合适，产品百变塑造性强！
百变供餐，场景无限新立信锅包肉外层经复炸后酥脆无比，包裹着鲜嫩多汁的肉片，“咔嚓”一声，酸甜酥脆，入口上头！
酒店宴席场景
——中式正餐当硬菜，地道撑场面！
不管是年节备货，还是婚宴寿宴，新立信锅包肉端上来没人不爱。琥珀色的外壳闪着油亮光泽，“咔嚓”一声脆响，酸甜酱汁裹着嫩到爆汁的肉片溢满口鼻，关键是复炸工艺让它即使在桌上放一会儿也不会软塌，照样酥脆多汁，完全不用后厨现做折腾，轻松撑住场面还能收获满满好评！
团餐场景
——团餐批量供，风味份量都稳定！
企业食堂、学校配餐或者大型活动团餐，最怕批量做出来味道走样、份量不稳定，新立信锅包肉帮你解决所有痛点！批量供应的每一份都是统一标准，复炸后的酥脆外壳和鲜嫩肉片一点不含糊，酸甜口味学生爱、员工夸，关键高质价比+高利润，助力团餐市场破卷升级！
中式快餐场景
——操作便捷，高翻台附赠高复购！
想要提高翻台率和复购率？新立信锅包肉必须安排！操作简便，客人不用等太久，翻台速度直接拉满。口感稳定，今天吃了明天还想吃！
家庭场景
——省心又美味，解放双手还倍儿有面儿！
下班回家想给家人加硬菜，或者亲戚朋友来做客想露一手？新立信锅包肉省心又有面儿！不用自己切片挂糊炸半天，也不用担心发挥失常要翻车，新立信锅包肉简单复炸淋汁上桌，直接比肩饭店级美味，解锁家庭餐桌的“宝藏硬菜”！
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